【灌水+有趣事项纪录】明天亲手爆米花，今天灌水做准备~
因为还有几天就要北上了，倒是就不能整天都在线和大家共渡美好时光了~
所以特别来开个贴子灌一下~：）最后的疯狂一下~哈哈哈~
另外，今晚买了小玉米，明天虽然可能有台风路过，但是还是要尝试爆一下的~
在爆玉米的香气下争取在5号以前爆贴了~嘿嘿~
详细操作纪录（转贴）：
1。据新华社今日上午供本报专电 为使微波炉或金属平底锅爆出的玉米花更可口和不影响健康，土耳其梅尔辛大学的研究人员埃尔桑总结出了新的配方。
据英国《自然》杂志报道，埃尔桑发现，由于油、盐比例不当，目前爆出的玉米花中总有一些玉米粒没有爆裂，或爆裂程度不够。如果加工时温度过高，玉米在未爆裂前就会燃烧。为解决这些问题，埃尔桑通过反复试验得出了以下配方：在用微波炉爆玉米花前，须在每２５克玉米中加入１．５克盐、２克植物油和６克调味用的奶油。按照这种比例，被先加热的植物油会使最大多数玉米粒最大限度地爆裂。若改用金属平底锅爆玉米花，则可在每２５克玉米中加入１．１克盐和４．２克奶油，植物油量不变。这样也可以达到最好的爆裂效果，而更少的食盐和奶油添加量更有益健康。
当然用上述方法爆出的玉米花并不一定符合所有人的口味，但是不妨将其作为独具土耳其风味的食品尝个新鲜。
2。原料:
� 哈立克3勺（就是小玉米。菜市场大米，杂粮处应该都有的卖。便宜，我买的是3块一斤，估计一斤可爆50次吧）
� 糖2勺，花生油1勺（家家都有的哈）
� 黄油10克左右（也叫奶油吧，超市都有的卖，我用的是光明的，5块9一盒，可用8-10次）
� 如果喜欢巧克力口味的，可加一块巧克力，质量价格不限。
工具:
� 微波炉一台，高一点的微波炉用盆子或盘子一个，保鲜膜20厘米。
过程如下：
� 花生油，黄油，糖以及洗干净的哈立克依次放入盆子里，盖上保鲜膜（其实保鲜膜的用处不大，因为爆
开后不久保鲜膜就会被炸裂越来越破～，不过还是能稍挡一下乱爆的到处都是～～～）
� 把盆子放进微波炉高火5分钟，不是放进去就可以等着吃了，要注意听里面的声音，据里面玉米的多少而
定时间是不同的，一般2分钟的时候就开始嘣嘣响了，到第3分钟时候保鲜膜一般都破了，开始散乱的爆在微波
炉里了（目前尚未研究出如何防止哎）。注意听了，声音大约在2-3秒响一次的时候就差不多了，如果定的时
间尚未到也没关系，直接关掉吧，再不关就要焦啦～～～
� 取出，倒出拍松，晾干松了就可以吃啦～超美味哦～～～
3。另一种好方法：
最简单又安全的做爆米花的方法，喜欢的朋友试一下吧！
少量食用油（炒菜的三分之一就可以），一把小玉米（爆米花专用的小玉米粒，农贸市场卖杂粮的地方就有卖），一勺白糖。 奶油一小块。
把食用油和奶油、白糖都倒在普通的炒锅里（炒锅一定要有盖子），加热，同时把玉米粒放倒锅里。用锅铲搅拌一下，让所有的玉米粒都能粘上油。然后不停的轻晃炒锅，让玉米粒在油锅里轻轻滚动，均匀受热。
很快，玉米粒就开始发白，表面开始膨胀变圆，一直轻轻晃动炒锅，一会就会发现有一粒玉米爆出一个小白花。这时候盖上锅盖，不要忘记晃炒锅，很快就会听到爆开的玉米花打在锅盖上的乒乓声，大概爆2分钟左右就没大有爆声了。
打开锅盖，你就会发现一把玉米粒变成了一锅白白的爆米花了。
这样做出来的爆米花非常非常香，因为用了一点奶油，而且糖稀也是金黄色的，很脆，比外面买的香，而且没有不放心的原料在里面。
大家帮帮忙哦，争取5号前爆掉~
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